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Cous cous con pollo

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Receta deCous cous con pollo

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Receta enviada por punto_de_sal
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Descripción de la receta Cous cous con pollo

Sabroso y aromático cous cous o cuscús con pollo. Un plato de origen árabe que tendrás listo en poco más de 20 minutos.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 28 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cous cous con pollo?

  • 125 gr. de cuscús
  • 125 gr. de agua
  • 200 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • Pimiento picante
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Hierbas aromáticas picadas:
  • Menta
  • Tomillo
  • Romero
  • Salvia
  • Mejorana
  • Para adornar (opcional):
  • Cebollino

¿Cómo se prepara Cous cous con pollo?


Necesitamos freír la cebolla picada en brunoise fina en una sartén un poco de aceite, una pizca de sal y el pimiento picante para hacer nuestro cous cous con pollo.

En un cazo, ponemos el agua a cocer y cuando esté caliente, agregamos el sofrito. Llevamos a ebullición, agregamos el cuscús y retiramos del fuego. Removemos con una cuchara de madera cada cierto tiempo para que el cuscús quede suelto y hasta que éste absorba por completo el agua.

Ahora, nos ponemos con el pollo de nuestro cous cous con pollo. Picamos la carne de pollo en dados pequeños, los ponemos en un cuenco, regamos con un poco de aceite y añadimos la mezcla de las hierbas aromáticas que tendremos preparada.

Dejamos que macere unos minutos y volcamos sobre una sartén caliente para saltear el pollo.

Una vez tengamos el pollo hecho, lo retiramos a un bol amplio, agregamos el cuscús, mezclamos y ya está preparado el cous cous con pollo preparado.

Foto orientativa: fugzu



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