Cous cous con pollo

Receta de cous cous con pollo

Sabroso y aromático cous cous o cuscús con pollo. Un plato de origen árabe que tendrás listo en poco más de 20 minutos.

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¿Cómo hacer cous cous con pollo?

1

Necesitamos freír la cebolla picada en brunoise fina en una sartén un poco de aceite, una pizca de sal y el pimiento picante para hacer nuestro cous cous con pollo.

2

En un cazo, ponemos el agua a cocer y cuando esté caliente, agregamos el sofrito. Llevamos a ebullición, agregamos el cuscús y retiramos del fuego. Removemos con una cuchara de madera cada cierto tiempo para que el cuscús quede suelto y hasta que éste absorba por completo el agua.

3

Ahora, nos ponemos con el pollo de nuestro cous cous con pollo. Picamos la carne de pollo en dados pequeños, los ponemos en un cuenco, regamos con un poco de aceite y añadimos la mezcla de las hierbas aromáticas que tendremos preparada.

4

Dejamos que macere unos minutos y volcamos sobre una sartén caliente para saltear el pollo.

5

Una vez tengamos el pollo hecho, lo retiramos a un bol amplio, agregamos el cuscús, mezclamos y ya está preparado el cous cous con pollo preparado.

Foto orientativa: fugzu

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